Baguette Prancis dan Cara Memakan yang Benar

Buat para pencinta roti, baguette mungkin sudah tak asing lagi. Roti panjang asal Prancis ini punya ciri khas kulitnya yang renyah dan bagian dalamnya yang lembut. Bentuknya yang ramping dan teksturnya yang unik membuat baguette sering jadi simbol roti khas Prancis di seluruh dunia.

Menariknya, di Prancis sendiri, baguette bukan sekadar camilan. Roti ini hampir selalu hadir di meja makan, baik saat sarapan, makan siang, maupun makan malam, biasanya sebagai pelengkap hidangan utama seperti sup, keju, atau salad. Tapi di sisi lain, baguette juga bisa dinikmati sendiri dengan mentega atau selai, tergantung selera.

Karena bentuk dan teksturnya berbeda dari roti biasa, banyak orang, termasuk di Indonesia, sering bertanya-tanya: “Sebenarnya, bagaimana sih cara makan baguette yang benar?” Nah, supaya nggak salah gaya, yuk kita bahas langkah-langkah dan cara menikmati baguette seperti orang Prancis, tapi tetap dengan gaya yang bisa anda nikmati sendiri di rumah.

Baca Juga: 20 Jenis Roti Tawar di Bakery dan Kegunaannya

Cara Makan Roti Baguette

Kalau pertama kali melihat baguette utuh yang panjang, mungkin muncul pertanyaan: “Harus mulai dari mana, ya?” Tenang, ada cara sederhana tapi tetap sopan untuk menikmatinya, baik saat di restoran, maupun di rumah.

1. Potong atau sobek dengan tangan

Di Prancis, baguette biasanya tidak digigit langsung dari batangnya. Potong dulu menjadi beberapa bagian kecil agar lebih mudah dimakan. Anda bisa menyobeknya dengan tangan atau menggunakan pisau roti bergerigi supaya hasil potongannya tetap rapi dan tidak merusak teksturnya.

2. Sajikan dalam potongan kecil

Setelah dipotong, letakkan potongan baguette di piring kecil atau di keranjang roti di tengah meja. Ini membuatnya lebih praktis untuk diambil satu per satu — apalagi kalau sedang makan bersama.

3. Makan sedikit demi sedikit

Baguette biasanya tidak dimakan dalam jumlah besar sekaligus. Roti ini lebih sering menjadi pendamping hidangan utama, seperti sup, keju, atau daging panggang. Jadi, nikmatilah sedikit demi sedikit sambil menyantap menu lainnya.

4. Gunakan tangan, bukan pisau (kecuali untuk olesan)

Ketika makan baguette, kamu bisa langsung mengambil dan memakannya dengan tangan. Pisau biasanya hanya digunakan untuk mengoles mentega, selai, atau saus pada permukaannya.

Cara Menikmati Baguette (Ide & Kombinasi Populer)

Salah satu hal menarik dari baguette adalah roti ini bisa dinikmati dalam berbagai cara, baik untuk hidangan manis maupun asin. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya cocok dipadukan dengan banyak bahan, dari mentega hingga daging panggang. Jadi, kamu bebas bereksperimen sesuai selera.

Berikut beberapa cara menikmati baguette yang populer di berbagai negara (dan bisa banget kamu coba di rumah):

1. Dengan mentega atau selai

Ini versi paling klasik untuk menikmati baguette saat sarapan. Potongan baguette hangat dioles dengan mentega tawar atau salted butter akan langsung mengeluarkan aroma roti panggang yang khas, berpadu dengan rasa gurih lembut dari butter yang meleleh di permukaannya. Catatan kecil: hindari menggunakan margarin, rasanya cenderung lebih datar dan tidak se-“kaya” atau creamy seperti butter asli yang menonjolkan cita rasa roti.

Namun perlu diketahui, cara ini lebih merupakan kebiasaan klasik masyarakat pada umumnya, bukan cara tradisional orang Prancis memakan baguette. Dalam budaya makan Prancis, baguette biasanya disantap tanpa tambahan mentega, terutama saat makan utama. Roti disajikan begitu saja di meja makan, digunakan untuk menyapu saus atau menemani keju, bukan untuk dioles. Jadi, mengoleskan butter dan selai pada baguette sebenarnya adalah versi sarapan klasik yang populer di luar konteks makan formal Prancis, tetapi tetap menjadi salah satu cara paling sederhana dan nikmat untuk menikmati kelezatan baguette hangat.

2. Dicelup ke sup

Kalau kamu suka sup hangat, baguette bisa jadi teman sempurna. Cukup sobek potongan kecil lalu celupkan ke sup krim atau hasilnya lembut dan gurih di mulut, tapi tetap bikin kenyang.

3. Dengan keju dan tomat – ala Eropa

Ingin suasana makan yang terasa “Eropa banget”? Coba padukan baguette dengan irisan keju (seperti brie atau camembert) dan tomat segar. Untuk versi yang lebih otentik, kamu juga bisa coba kombinasi pate dan cornichons (semacam acar mini khas Prancis), atau jambon-beurre, sandwich baguette isi ham dan mentega yang populer di Paris.

Baca Juga: 10 Pastry Khas Eropa Yang Populer

4. Dengan olive oil & balsamic vinegar – ala Italia

Buat yang suka cita rasa mediterania, campuran minyak zaitun dan sedikit cuka balsamik bisa jadi saus celup sederhana tapi lezat. Cukup tuang di piring kecil, lalu celupkan potongan baguette, hasilnya ringan, segar, dan aromatik.

5. Sebagai sandwich isi daging atau ham

Kalau ingin versi yang lebih mengenyangkan, potong baguette memanjang lalu isi dengan daging panggang, ham, sayuran, atau keju. Praktis untuk makan siang cepat, tapi tetap terasa premium.

6. Dengan pasta atau salad

Baguette juga cocok dijadikan pendamping pasta atau salad. Potongan kecilnya bisa menambah tekstur dan membuat hidangan terasa lebih lengkap, apalagi kalau baguette-nya masih hangat.

7. Ala Vietnam atau Indonesia

Kalau ingin sesuatu yang lebih dekat dengan lidah Asia, kamu bisa coba banh mi, sandwich baguette khas Vietnam yang berisi daging, sayuran, dan saus gurih.

8. Ala Indonesia

Kalau mau gaya lokal, baguette juga surprisingly cocok dimakan dengan rendang atau sambal, kombinasi unik antara tekstur roti renyah dan cita rasa nusantara yang kaya bumbu.