top of page
Profile
Join date: Nov 8, 2023
About
Saya adalah Head Pastry Chef asal Perancis yang kini menetap di Indonesia. Dengan pengalaman luas dalam seni pastry, saya berbagi pengetahuan dan kreativitas melalui tulisan-tulisan saya, membawa keindahan dan kelezatan dari dapur langsung ke pembaca.
Posts (103)
Jul 17, 2026 ∙ 5 min
Mengapa Brioche Menjadi Roti Terbaik untuk French Toast
French Toast merupakan salah satu menu breakfast dan brunch yang populer di berbagai negara. Hidangan berbahan dasar roti ini dikenal dengan teksturnya yang lembut di bagian dalam dan berwarna keemasan di bagian luar. Meski terlihat sederhana, menghasilkan French Toast yang lezat tidak hanya bergantung pada campuran telur atau teknik memasaknya, tetapi juga pada jenis roti yang digunakan. Di antara berbagai pilihan roti, brioche menjadi favorit banyak café dan restoran untuk membuat French...
1
0
Jul 7, 2026 ∙ 5 min
Cranberry Cream Cheese Sourdough: Roti Artisan yang Sedang Viral
Dalam beberapa tahun terakhir, Cranberry Cream Cheese Sourdough semakin mudah ditemukan di berbagai bakery artisan dan kerap menjadi salah satu varian yang menarik perhatian. Perpaduan sourdough dengan isian cream cheese yang lembut serta cranberry kering yang manis dan sedikit asam menciptakan cita rasa yang unik sekaligus tampilan yang menggugah selera. Meski begitu, masih banyak orang yang mengenalnya hanya sebagai "Cranberry Cream Cheese", seolah-olah itu adalah nama jenis rotinya....
13
0
Jun 19, 2026 ∙ 2 min
Apa Itu Waffle? Mengenal Rasa, Tekstur, dan Cara Penyajiannya
Waffle merupakan hidangan berbahan dasar adonan tepung yang dipanggang menggunakan cetakan khusus sehingga menghasilkan pola kotak-kotak yang khas. Makanan ini dikenal karena perpaduan tekstur renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Waffle juga dapat disajikan dengan berbagai topping, mulai dari buah-buahan hingga sirup dan es krim. Baca Juga: Mengenal Filling Topping Dan Dusting Dalam Pastry Fungsi Dan Perbedaan Apa Itu Waffle? Waffle adalah makanan yang terbuat dari adonan...
11
0
Profil: Members_Page
Eric
Writer
More actions
bottom of page
